梨のコンポート

材料

  梨    2個(500g)
      水       500g
  砂糖        50g
  レモン汁      2 cc
  シナモン    適  量

作り方

1 梨の皮をむいて4等分に切り、芯を取り除く。

2 鍋に水・切った梨・砂糖を入れ、沸騰させる。

3 沸騰したら弱火にし、約15分煮る。
    (竹串が抵抗なくさせるくらいまで)

4 火を止め、レモン汁・シナモンを加えて、
  シロップごと容器に移し、冷蔵庫で冷やす。

★適した梨★ かおり