梨ソテー

材料

  梨    2個(500g)  
  バター       10g
  砂糖        50g
  シナモン    適  量

作り方

1 梨の皮をむき、8等分のくし形切りにする。(芯を取る)

2 フライパンにバター・切った梨・砂糖を入れ、
  半透明になるまでソテーする。

3 半透明になったら、ふたをして、水分が出るまで弱火にかけ
  る。

4 火を止め、シナモンを加える。

5 耐熱容器に移し、180℃に予熱したオーブンで、
  水分が飛ぶまで焼く。

★適した梨★ かおり